Angie Cantillo
La producción alimenticia debe aumentar un 70% a nivel mundial para poder alimentar la población estimada para el 2050 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Por esta razón la empresa SAP buscó en las nuevas tecnologías soluciones capaces de ayudar a ampliar la productividad de la tierra agrícola y resguardar los espacios de protección de flora y fauna.
Analítica, machine learning y loT son algunas de las tecnologías que se están implementando con la intención de que los productores tengan el control de sus sembradíos en tiempo real, produciendo así alimentos con condiciones de seguridad e higiene adecuadas a los parámetros de calidad internacional y a la misma vez evitando las plagas a los que suelen estar expuestos.
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Beneficios de la tecnología en la agricultura
Para John Rincón, especialista de Soluciones de SAP estos son cinco beneficios que traería involucrar las nuevas tecnologías a los procesos de producción alimenticia:
1- Obtener un mejor rendimiento, aquí la producción será más efectiva debido a que los agricultores serán más certeros y podrán estimar con mayor exactitud su cosecha.
2- Minimizar las perdidas aumentando la predicción en los tiempos y zonas quetienen mejor probabilidad para obtener un cultivo. 3- Reducir la afectación en el suelo evitando perturbar zonas que no son aptas para el cultivo. 4- Se aprovechará los recursos de mejor manera aumentando la producción con un menor gasto. 5- Determinar cuál es el mejor producto para sembrar dependiendo el clima, el suelo y la época del año.
Casos de éxito
La empresas AVA S. A. dedicada a la elaboración de conservas y pulpas de frutas, ha potenciado su capacidad de producción y su eficiencia a través de herramientas analíticas y capacidades de machine learning. De la misma manera la compañía familia Prodeman, reconocida por su marca Maní King, también utiliza las mismas herramientas para apuntalar su crecimiento
A ellas se le suma la brasileña Stara, líder en maquinaria agrícola. La compañía con soluciones de internet de las cosas ayuda a los granjeros a monitorear sus actividades de cultivo en tiempo real a través de sensores en sus equipos. Así, los agricultores tienen una mejor visión y control sobre sus operaciones, evitan el desperdicio y logran el máximo nivel de eficiencia y productividad.
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Desafíos para involucrar la tecnología en los procesos tradicionales agrícolas
Según Rincón, el proceso de adopción se ha dificultado debido a que muchos de los productores son incrédulos de sus beneficios que la tecnología pueda traer e incluso algunos piensan que serán reemplazados por ella.
Estos son tres puntos específicos que Rincón considera claves para la adopción de la tecnología en el campo agrícola:
1-Habilitar apoyos económicos para el agricultor que le permitan adquirir los elementos requeridos para medir sus cultivos ejemplo (sensores).
2- Planes de capacitación que permitan a los agricultores interactuar y conocer estas tecnologías.
3- Por medio del gobierno crear programas para emprendedores que estén interesados en llevar estas tecnologías a el sector agrícola.
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